Tag: anemia

“Sono donna e ho una carenza di ferro. Devo mangiare carne?”

Recentemente una lettrice mi ha posto questa domanda.

Pur essendo uno dei dubbi più classici, mi rendo conto che trovare risposte certe su internet è quasi sempre davvero un’impresa.

Opinioni discordanti, alcune del tutto condizionate da principi personali (che devono sempre essere messi da parte quando si parla di salute), articoli che dicono la verità solo a metà.

C’è chi dice che tutte le donne vegetariane rischiano seriamente l’anemia e chi dice che la carenza è dovuta agli anemizzanti presenti nelle carni bianche.

Quindi, facciamo un po’ di chiarezza.

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